Et kalitesi: Kullanılan etin taze, doğru kesim ve dengeli yağ oranına sahip olması gerekir. Yumuşak ve sulu kebabın temeli buradan başlar.
Adana’da kebap ve kaburga denince akla ilk gelen ustalardan biri olan bu mekan, etinin kalitesi ve ustalıkla pişirilmesi sayesinde lezzet standardını uzun yıllardır koruyor.
Many people take into consideration a kebab to become a Russian dish, but it surely’s not legitimate. It came to Russia in the eastern cuisine.
Mekânın bulunduğu sokağa girdiğinizde karşınıza çıkan Çiya Sofrası ve Çiya Kebap II sizi şaşırtmasın. Çiya Sofrası’nda farklı kültürlere ait yemekler, Çiya Kebap II’de ise sadece kebap ve pideler sizi bekliyor. Tercihinizi hangi mekândan yana yaparsanız yapın aralarında yirmişer metre olduğu için diğer restorandan vereceğiniz siparişi de sizin seçtiğiniz masaya getiriyorlar. Tam usulünce pişmiş kebapları tadarken Çiya’nın nefis perde pilavı ve firik pilavını da yemeği ihmal etmeyin. Tatlı Malesüsüyle de farklılığını ortaya koyan Çiya’nın domates tatlısını, kadayıf dolmasını ya da en azından telemesini mutlaka tadın.
Adana kebap ile Urfa kebap arasındaki temel fark baharat ve acılık seviyesidir. Adana kebap acılı ve daha yoğun aromalıyken Urfa kebap acısız ve daha yumuşak bir lezzete sahiptir.
Zincir restoran Develi1912, gastronomi meraklılarını Florya’da ağırlıyor. Anadolu ve Osmanlı mutfağının en rafine lezzetlerini konuklarına adeta bir görsel şölen eşliğinde sunuyor.
Türk mutfağının zengin tatlarını görsel bir şölen eşliğinde masalarınıza taşıyan Duran Pide Kebap, siz değerli misafirlerine kapılarını açıyor.
Guysüde Adana ve kuzu şiş gibi klasikler oldukça başarılı. Mekan şık ve ferah, aileler ve arkadaş grupları için suitable bir ortam sunuyor. Servis hızı ve lezzetiyle sık tercih edilen bir adres.
Lodge Momento’nun sekizinci katında bulunan Tershane Restoranı, modern İstanbul’un canlı mutfak sahnesinin çağdaş bir yorumuna dalmak isteyenler için birinci sınıf bir destinasyon.
Tershane’nin gastronomik felsefesinin kalbinde Türk mutfağının zamansız çekiciliği bulunuyor ve özellikle mezeler, kebaplar ve leziz ızgara kuzu eti şovun yıldızları.
Menüdeki birçok kebap, ana akım restoranlarda nadiren temsil edilen köy ve bölgelerden geliyor ve bu da misafirlerine çeşitli Anadolu lezzetlerini keşfetmeleri için eşsiz bir fırsat sunuyor. Ayva, sarımsak veya muşmula gibi malzemelerle hazırlanan mevsim kebapları, Anadolu mutfağının ardındaki yaratıcılığı ve tarımsal zenginliği vurguluyor.
Doğal ve samimi ortamı en iyi kebab restoranları sayesinde keyifli anlar yaşarken, üst düzey lezzet anlayışıyla da bulunduğunuz her anı unutulmaz kılacaktır.
Etkileyici şarap seçenekleri ve muhteşem manzaralar ile unutulmaz bir yemek deneyimi sunan restoranın klasik Fransız ve Asya esintili yemekleri ile sushi’lerini tatmanızı öneririz. Ayrıca şarap seçenekleri de oldukça geniş.
Fiko Şiş de tatmanız gereken lezzetlerden. Tadı damağınızda kalacak bu şiş Adana’da yağlı kara olarak bilinen usulde hazırlanıyor. Lahmacun çeşitleriyle de akılda kalan mekânın Girit ezmesi ve havuç taratoru da çAlright başarılı. Yemeğin sonunda hala tatlıya ayıracak yeriniz kaldıysa burma ve künefesini de denemelisiniz.